Ingredientes:3 huevos
2 zanahorias (100 gr)
200 gr de azucar moreno
1 ralladura de naranja
100 gr de harina de almendra
100 gr de harina
50 gr de fécula de patata
1 cdta de levadura tipo royal
Preparación:
Ponemos en el vaso la zanahoria y trituramos, bajar con la espatula los restos, añadir huevos y azúcar, 2 minutos, vel 3.
Añadimos la ralladura y la almendra, 10 seg, vel 3.
Ponemos el resto de los ingredientes, 10 seg, vel 6.
Poner en un molde enmantequillado y horno precalentado a 170º arriba y abajo mas o menos 45 minutos.
En Lachef 45 minutos, Programa 6.
Para elaborarla sin maquinas:
rallamos la zanahoria muy fina, la ponemos en un bol, reservamos.
En otro recipiente montamos a punto fuerte, debiendo quedar como una crema, los huevos y el azúcar.
Añadimos a los huevos las zanahorias y mezclamos bien, ponemos la ralladura y la almendra, amasamos bien y añadimos el resto, removiendo para que se incorporen bien todos los ingredientes.
rallamos la zanahoria muy fina, la ponemos en un bol, reservamos.
En otro recipiente montamos a punto fuerte, debiendo quedar como una crema, los huevos y el azúcar.
Añadimos a los huevos las zanahorias y mezclamos bien, ponemos la ralladura y la almendra, amasamos bien y añadimos el resto, removiendo para que se incorporen bien todos los ingredientes.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 10 muntos mas tiempo de horneado
Origen: " Las recetas de Sara"
